קצב גידול החיידקים בבשר או בחלב אם שהופשר - הוא מערכי גם אם אין באמצע הקפאה נוספת. לא רק זה, לפי מה שהבנתי ממך- לפחות בזמן שהיה מוקפא שנית- הייתה עצירה בגידול החיידקים. לפי זה, במוגבלות ההבנה שלי, אם ניקח שתי מנות חלב מופשר בנות אותו גיל, אחת מהן נשמור יומיים במקרר, והשניה נשמור יום במקרר, לילה במקפיא ולמוחורת שוב במקרר, אז בחלב שלא הוקפא שנית יהיו יותר חיידקים. אז למה בכל זאת זה אסור?
|
תוכן התגובה:
|