פורום השבוע אינדקס אופנה יוגה גברים וצירים היום שאחרי הצילו צירים תזונה מאמרים חדשות ראשי
 
10/2/2005 13:53 פרח מאת:
ליאתה + לירון כותרת:
היום עשיתי לחם-תירס, טרה-לה-לה-לה-לה ..... :-)

הריח - נפלא. כל הבית עם ריח של לחם תירס,
מה שמחזיר אותי אחורה 25 שנה.

המרקם -גם נפלא. בדיוק כמו שצריך. לא רך מדי (כמו עוגה)
ולא "גרגרי" מדי (כמו עוגת חול).

הטעם - בסדר...לפי דעתי חסר לו סוכר. בפעם הבא אשים חצי כוס
סוכר במקום רק רבע כוס. ואולי גם טיפה קינמון.

אך זה לא עצר בעדי מלאכול כבר 3 פרוסות, והיד (והפה) עוד נטויה.
ליאתה שוב תודה !

והנה התרגום למידות "שלנו" :
2 כוסות קמח תירס
1 כוס קמח
1 שקית אבקת אפיה
3/4 כפית מלח
75 גרם חמאה (בלי מלח, בטמפרטורת החדר)
1/4 כוס סוכר (לפי דעתי צריך חצי כוס)
2 ביצים מס' 1 (בטמפרטורת החדר)
2 כוסות חלב

210 מעלות, בערך חצי שעה בתנור, תבנית עגולה משומנת (עם חמאה).

בקערה נפרדת, מנפים יחד את הקמח תירס + קמח + אבקת אפיה + מלח.
מערבבים במיקסר את החמאה + הסוכר עד שנעשה אוורירי (אצלי זה לא כ"כ "התאוורר").
מוסיפים את הביצים לתערובת חמאה/סוכר - כל ביצה בנפרד (מוסיפים, מערבבים, ואח"כ מוסיפים את הביצה השניה ומערבבים שוב).
מוסיפים את התערובת ה"יבשה" לתערובת שבמיקסר בצורה הזאת :
מחלקים את התערובת היבשה ל-3 חלקים, ואז מוסיפים למיקסר תערובת, חלב, תערובת, חלב, תערובת (בכל פעם מערבבים היטב לפני שמוסיפים עוד).
הלחם מוכן כשהוא משחים + קיסם הננעץ במרכזה יוצא "נקי".
בתאבון !



תוכן התגובה:


תגובות נוספות
9/2/2005  08:03 אגסים ביין- של אהרוני - יונית
9/2/2005  08:05 מחפשת מתכון מוצלח לקינואה, ומאכלי אצבעות לקטנים - R
9/2/2005  08:21 מחפשת מתכון לעוגת גבינה עם פירות יער למעלה......... - טלי
9/2/2005  08:23 לגבי קינואה - אלה
9/2/2005  08:40 לטלי - עוגת גבינה מדהימה של סאלוש - מוניק
9/2/2005  08:41 סאלוש, יצא לך במקרה לבדוק את תמצית הוניל? (ל"ת) - מוניק
9/2/2005  08:43 מחפשת מתכון לצימעס - מורן
9/2/2005  08:50 מתכוני קינואה - נורית של ניצן ונעמה
9/2/2005  09:02 ספגטי בשר ופיטריות - טעיםםםם - ורד שלשחר
9/2/2005  09:07 איך אתן מכינות ירקות לקטנטנים? - עידית של שחר
9/2/2005  09:14 אוייי - רק עכשיו ראיתי שהיום זו פינה צמחונית...SORRY (ל"ת) - ורד שלשחר
9/2/2005  09:16 לעידית - מיפי
9/2/2005  09:27 ירקות לילד - - מיכל של איל
9/2/2005  09:33 מחפשת מתכון לסחלב - מי יודעת? (ל"ת) - כרמית
9/2/2005  09:34 ירקות לילדים- מבושל במים מומלחים קלות או מאודה, לא רך מדי, עם זילוף שמן זית וטיפת לימון (ל"ת) - צורית
9/2/2005  09:42 עידית - שני רעיונות - רוני ח
9/2/2005  10:21 2 מתכונים זריזים: פסטה לילדים וגם לזניה פשוטה וטעימה לכולם. - אירנה
9/2/2005  10:36 מצ"ב מתכון מתוך שיעור פרטי של אהרוני - מישהי ניסתה פעם ?? נראה קצת מוזר... אשמח לשמוע... - מיפי
9/2/2005  10:59 טלי- עוגת גבינה מנצחת - iriti
9/2/2005  11:04 עדשים כתומות בקארי - כמה טעים, ככה פשוט - דניאלה
9/2/2005  11:06 לינק מYNET לכל סוגי המרקים ע"פ ה א-ב - רונית.ק
9/2/2005  11:07 מתכון לסחלב - דניאלה
9/2/2005  11:13 אורז עם ירקות - המתכון המנצח אצלנו - נורית של...
9/2/2005  11:25 תודה לכל מי שענתה לי, אני אנסה, - עידית של שחר
9/2/2005  11:40 סלט קינואה מעולה! - גלית
9/2/2005  12:00 תודה לתשובות על הקינואה, אני מיד מתחילה... (ל"ת) - R
9/2/2005  12:02 אירנה - פרח
9/2/2005  12:09 פרח - אירנה
9/2/2005  12:11 R - עוד מתכון נהדר לקינואה - אמא צעירה
9/2/2005  12:44 יין לבישול / אפייה - שירין
9/2/2005  12:44 לחם תירס ? וגם אירנה - פרח
9/2/2005  13:45 לשירין לגבי היין - זה מורכב. המלצות בפנים. - אירנה
9/2/2005  14:04 אירנה - תודה רבה! (ל"ת) - שירין
9/2/2005  14:27 קציצות מרוקאיות - ביג מאמא
9/2/2005  14:54 עידית - מג'דרה וירקות - שירלי2
9/2/2005  15:07 למי יש מתכון לעוגיות קל, לילדים קטנים (רצוי עוגיות רכות). (ל"ת) - רונית
9/2/2005  15:33 מוניק - תמצית וניל - סאלוש
9/2/2005  15:49 שירין - דניאלה
9/2/2005  15:50 במבי, הכנתי את הקציציות! - דניאלה
9/2/2005  16:07 רונית - דניאלה
9/2/2005  16:25 איך עושים קיגל?! - רוני
9/2/2005  19:21 הכנתי את עוגת הגבינה של IRITI - רוית ב'
9/2/2005  19:38 דניאלה - תודה. ולגבי התנדפות האלכוהול - אשמח אם מישהי יודעת את ההסבר המדעי (HILLA?) - שירין
9/2/2005  20:18 ביג מאמא - בדיוק כמו שאני מכינה רק מוסיפה לרוטב רסק עגבניות, יוצא משהו...(-: (ל"ת) - לולי2
9/2/2005  21:43 לרוני - על קיגל - ליאתה
9/2/2005  21:51 פרח - לחם תירס - אחת האהבות הגדולות שלי... - ליאתה
9/2/2005  22:02 ועוד אחד לפרח: - ליאתה
10/2/2005  00:05 ליאתה - בול פגיעה ! - פרח
10/2/2005  09:10 ליאתה - רוני
10/2/2005  09:59 פרח - לירון
10/2/2005  11:31 ליאתה, - עידית של שחר
10/2/2005  13:59 שירין -רק רציתי להגיד לגבי האלכוהול - שכאשר את אוכלת את האוכל שבושל עם אלכוהול, את מרגישה מאוד את הטעם של היין. סביר להניח שאם נשאר הטעם - נשאר גם החומר. - אירנה
10/2/2005  14:18 רוני - בכיף! ועידית ופרח - - ליאתה
10/2/2005  15:34 פרח, שאלה לגבי התבנית - עידית של שחר
10/2/2005  17:45 עידית של שחר, ליאתה ולירון - פרח
10/2/2005  21:01 אה... קמח תירס זה פולנטה? (סליחה...) (ל"ת) - סיס
10/2/2005  21:50 סיס - פרח
11/2/2005  08:40 לא, פרח - סיס
11/2/2005  09:56 סיס - פרח
11/2/2005  10:21 פרח - סטלה
11/2/2005  10:52 סטלה - פרח
11/2/2005  23:41 פרח!!! תודה!! - לירון
12/2/2005  18:49 מלאי זה הגרסה הרומנית שהיא קצת שונה - יונית
12/2/2005  23:33 פרח - שיחקנו אותה :-) - ליאתה
13/2/2005  10:11 פרח, לירון, ליאתה - עידית של שחר


   
 

כל הזכויות שמורות לאמנות הלידה © יצירת קשר     תקנון ותנאי שימוש