16/2/2005 14:41
|
סאלוש
|
מאת:
|
טופו מוקפץ עם ירקות בחמישה צבעים - טעים - ומיכל - מברוק :)
|
כותרת:
|
משהו נחמד שאני מכינה המון לסתיו, היא מתה על זה וזה מאוד מהיר וקל. אני כותבת כללי בלי הרבה כמויות, זה תלוי מה יש ומה אוהבים. מתכון מדויק מאוד נמצא בספר "ששת" של על השולחן, אבל אפשר ככה לעשות איך שיוצא וזה יהיה טעים בכל מקרה.
מטגנים על אש נמוכה (שיהיה בריא) ועם מעט שמן זית את הדברים הבאים, אני כותבת פחות או יותר לפי סדר ההכנסה למחבת (אפשר סנפרוסט - לקט סיני או טרי - יותר פריך), ואפשר רק חלק מהירקות:
טופו חתוך לקוביות פטריות שמפיניון/חורש פרוסות ג'ינג'ר מגורר (לא חובה), אפשר מחית מוכנה ואז מוסיפים בסוף רצועות כרוב לבן וסגול פלפל אדום חתוך לקוביות גזר חתוך לגפרורים אפשר קישוא מגורר שום כתוש בצל ירוק חתוך דק פטרוזיליה קצוצה
ובסוף מוסיפים קצת רוטב סויה, טריאקי של קיקומן, אפשר קצת צ'אטני מנגו אם יש ואוהבים
בתיאבון - להיט אצלנו
|
תוכן התגובה:
|
תגובות נוספות
|