כבר לא זוכרת עד כמה הקפדתי בשלב הזה לתת ירקות כל יום (האובססיביות שלי בענייני אוכל ובעיקר בענייני בשר התחילה הרבה אח"כ...:))
היו פעמים שניסיתי גם לתת לאיתי גרבר של ירקות אבל הוא ממש לא אהב את זה. אישית, אני לא רואה בגרבר דבר רע, את הגרבר פירות נתתי לו המון בשלבים הראשונים, למרות שכנראה שעדיף בכל מקרה טרי, למרות שהגרבר הוא כביכול ללא חומרים משמרים...
תראי, אני לא לקחתי אף פעם לגינה ירקות, לעומת זאת חברות שלי לקחו בצנצנות גרבר מרק שהן הכינו עם ירקות ובשר וזה עוד היה בקיץ. בעיני זה עלול להיות מסוכן עם החום של הקיץ, אני לא לקחתי כאלה סיכונים והאכלתי אותו בבית (במקרה שלנו בירקות, איתי לא סבל את המרק עם העוף והירקות...)
אולי עדיין לא עד כדי כך חם אבל צריך לשים לב לחום וכשמתחיל להיות חם כבר לא לקחת החוצה מאכלים כאלה, לפי דעתי, יש כמובן כאלה שעושים את זה. אולי אפשר לקחת את הירקות בתוך צנצנת בתוך מארז מיוחד ששומר על הקור מוקף בקרחונים וכך אין סיכוי שמשהו יתקלקל, אפילו כשיהיה ממש חום. נשמע קצת היסטרי הרעיון שלי אבל מבחינה תברואתית, נשמע לי עדיף, כאמור לא מנסיון.
לגבי הפשרה, אני בעד להפשיר במקרר, כפי שאני מפשירה בשר מהמקפיא.
מקווה שעזרתי ולא הפחדתי יותר מידי לגבי הסכנה הטמונה באכילת ירקות בגינה...:)
|
תוכן התגובה:
|
