אני מכינה מג'דרה בתנור, בלי סיבוכים, בלי להשרות, בלי להתכונן מראש ובלי ללכלך הרבה כלים. מצרכים: כוס אורז מלא (לא לבן!) חצי כוס עדשים ירוקים 3-4 גזרים, חתוכים לקוביות קטנות (לא חובה) חופן שמיר קצוץ (לא חובה) תבלינים: כורכום, פפריקה מתוקה, מלח ופלפל לפי הטעם
הכנה: בוררים את העדשים והאורז, שוטפים היטב. מערבבים את החומרים בקערה עם קצת שמן. מעבירים לתבנית אפיה גדולה (תשאירו מקום למים). מוסיפים לתבנית 3 כוסות מים רותחים. (אני מעבירה את המים דרך הקערה כדי להעביר את שאריות התבלינים). מכסים בניר אלומיניום. מכניסים לתנור בחום גבוה (270 מעלות) למשך 40 דקות לפחות.
זהו. נשאר חם בתנור עד שאוכלים. עוד יתרון כשיש המולה בבית.
בתאבון! אנבל-לי
|
תוכן התגובה:
|