כאילו הכי סתם בעולם- אבל נורא קל וטעים לאללה- כולם טרפו כולל ילדים בררנים מאוד. סיר של עוף ותפוחי אדמה: 8 כרעי עוף חצויות- ללא עור- להשחים במחבת (עם כפית שמן זית) והמון פפריקה מתוקה. להשחים טוב משני הצדדים. בסיר גדול ורחב להזהיר 2 בצלים פרוסים (שוב- כפית שמן זית). להוסיף 5 גזרים מחולקים ל-3. כשהעוף שחום לשפוך אותו מעל לבצל. במחבת שבה השחמנו את העוף- להניח חתיכות גדולות של תפוחי אדמה קלופים (4-6 תלוי בגודל) בלי להוסיף שמן. בשלב הזה המחבת קצת שחור- לתת צלייה של דקה מכל צד לתפוחי האדמה שיקבלו קצת את הצבע השחור- ולשפוך אותם על העוף. לערבב 3\4 כוס מים רותחים עם כף גדושה של רסק עגבניות וכפית אבקת מרק עוף, קצת מלח ופלפל . לשפוך על הכל- לכסות את הסיר ולתת לבעבע שעה וחצי על אש בינונית (הלהבה הגדולה- מונמנכת למינימום). להגיש עם אורז לבן. בתיאבון!
|
תוכן ההודעה:
|