אני מעתיקה את הלינק כי לא יודעת איך למצא אותו במקור :
עוגיות בלי ביצים
בעיקרון משתמשים בטחינה, במקום ביצה כשליש כוס טחינה גולמית וצריך גם להפחית את כמות השומן בהתאם (שמן זית / חמאה, לא מרגרינה!!) אני לרוב מאלתרת או ממציאה במקום (אני לא משתמשת בביצים) אבל הנה כמה:
מתכון שלי: 100 גרם חמאה רכה כוס וחצי קמח 2 כפות סוכר כפית קינמון
ללוש חמאה וקמח בלי להוסיף מים, להוסיף סוכר וקינמון. לגלגל כדורים בקוטר של כ-2 ס"מ, לתת לכל כדור מכה כדי שיהיה שטוח. לעשות גומה קטנה עם האצבע באמצע העוגיה, להניח על ניר אפיה משומן עם הגומה כלפי מטה. זה בשביל שתהיה אפיה אחידה של העוגיה כי אופים אותן רק 10 דקות בחום גבוה - 220 מעלות. מוציאים ומקררים. כשהן עוד חמות טובלים באבקת סוכר