|
22/2/2007 12:44
|
אורי
|
מאת:
|
|
אזני המן עם בצק שמרים
|
כותרת:
|
אזני המן
הבצק:
300 גר' מרגרינה 3 כוסות קמח 3 כפות סוכר 3 חלמונים 2 כפות יין לבן (אפשר להמיר בכף מים+כף קוניאק) 2 כפות מים 7 גר' שמרים יבשים (1/2כף)
מלית פרג: 100 גר' פרג 3 כפות סוכר 1/2 כוס חלב 2 כפות סולת
כמות הבצק מספיקה לשתי כמויות מלית
לעבד במעבד מזון את חומרי הבצק. להשהות לילה במקרר.
מלית לבשל על אש קטנה את חומרי המלית. לבדוק מתיקות וסמיכות ולהתאים לפי הצורך.
לקרוץ עיגולים קטנים. למלא וליצור צורת אוזן המן. למרוח בביצה טרופה. לאפות בתנור בחום בינוני כ- 10 דק' או עם שמשחים.
* לא ניסיתי. לקוח מפורום אוכל ynet ומאוד מומלץ שם.
|
תוכן התגובה:
|
תגובות נוספות
|