|
14/3/2004 00:03
|
ריש
|
מאת:
|
|
מתכון מינימום מאמץ מקסימום ח.פולית
|
כותרת:
|
אפילו אפסית בבישול כמוני יכולה להכין (וזה אומר משהו על מורכבות המתכון)
כמה סוגי חסות צעירות ויפות להשרות במי קרח
בינתיים לקחת שקית אגוזי מלך / בוטנים (לא קלויים!!!) לטגן קלות בשמן זית, להוסיף כוס מיץ תפוזים וכף דבש (יותר או פחות תלוי בטעם)
לקחת את החסה למייבש חסה או להניח בתוך מגבת מטבח נקיה ויבשה ולעשות כפרות מעל לכיור (רצוי מאוד לבדוק שהמגבת מטבח מוחזקת היטב אחרת זה די מבעאס)
מתכון קציצות חוביזה - עשירות בברזל
יוצאים לשדה הבור וקוטפים (אפשר ורצוי לשתף ילדים במשימה) עלי חוביזה (ללא גבעולים ולא נורא משנה אם הם אינם שלמים) למלא שקית.
לחתוך או לקרוע ביד (אפשר לתת ללילדים) ואח"כ לעבור בחיתוך מהיר על העלים, להכניס לקערה לחלוט במיים רותחים.
לטגן בצל גדול (או יותר - תלוי בכמות)
לגרר תפו"א או בטטה בערך 4 תפו"א בינוניים
לסנן את העלים, להוסיף את התופ"א ואת הבצל המטוגן, להוסיף 4 ביצים, להוסיף כמון כורכום מלח פלפל מעט קמח תופח או שאינו תופח, לערבב עד קבלת בלילה המניחה את הדעת, לטגן במחבת כלביבות או להפוך לפשטידת מחבת תלוי ברמת העצלות של הטבחית באותו היום.
ניתן להכין מראש כמות גדולה של עלי חוביזה לחלוט לסנן ולהקפיא. יש לקחת בחשבון שכמו עלי התרד - זה נראה המון, אבל יש לזה נטיה להתכווץ.
האיש טוען שזה יותר טעים קר השכנה דווקא בעדן כשהן יוצאות מהמחבת.
|
תוכן התגובה:
|
תגובות נוספות
|