|
22/6/2005 16:51
|
הוטיקה
|
מאת:
|
|
למיכל: עוף בביסלי (2 מתכונים דומים זה לזה)
|
כותרת:
|
שוקי עוף בציפוי ביסלי
חומרים ל-4-3 מנות:
140 גרם ביסלי (2 שקיות קטנות) 8-6 שוקי עוף חצי כוס קמח 1 כף גדושה קורנפלור (עמילן תירס) 2 ביצים 2 כפות מים 1 כף שמן
אופן ההכנה:
במעבד מזון טוחנים את הביסלי לפירורים עדינים, ומשטחים בצלחת שטוחה. טורפים את הביצים עם המים והשמן. שמים את הקמח והקורנפלור בשקית ניילון. שמים את השוקיים (3-2 בכל פעם) בשקית עם הקמח ומנערים עד שהשוקיים מצופים בקמח. מגלגלים את השוקיים בתוך הביצה הטרופה ואחר כך בתוך הפירורים, עד שהם מצופים היטב. מפזרים את עודף הפירורים בתבנית אפייה. מסדרים בתוכה את השוקיים בשכבה אחת וברווחים. לא מזיזים ולא מגלגלים. אופים בתנור (או בטוסטר אובן) שחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות במשך שעה אחת. מגישים מיד.
עוף בביסלי - מתכון קצת אחר:
חומרים: 8 חלקי עוף (שוקיים, כרעיים) 1 חבילה ביסלי גריל, או בצל, או ברביקיו 4 כפות מיונז קל ("מיונס", "מיוקל") 1 כפית חרדל פלפל לבן לפי הטעם מיץ מתפוז אחד
אופן ההכנה:
מרפדים תבנית בנייר אפייה ומחממים תנור ל-180 מעלות. מנקים את חלקי העוף, מסירים את העור. מערבבים את המיונז עם החרדל והפלפל הלבן ומורחים על העוף מכל צדדיו. מניחים את חלקי העוף בתבנית. מרסקים את הביסלי ומפזרים על חלקי העוף. מהדקים מעט. יוצקים לתבנית את מיץ התפוזים. אם נשאר מעט ביסלי מרוסק, מפזרים על תחתית התבנית. מכניסים לתנור למשך שעה. מגישים חם ישר מהתנור לצד אורז, פירה או פתיתים.
בתיאבון!
הוטיקה
|
תוכן התגובה:
|
תגובות נוספות
|