חבצלת יקרה תודה רבה על התגובות, גם בהתחלה וגם עכשיו.
הסיבה היחידה שאני לא מוכנה להכניס את האוכל שאני מכינה לקופסאות פלסטיק זה לא בגלל ה"כבוד" לאוכל שאני עושה ולא בגלל שזה אוכל איכותי, אלא בגלל שאני יודעת שאוכל שמעבירים מהסירים בהם הוא הוכן לקופסאות הפלסטיק האטומות משנה את הטעם שלו ואת הריח שלו! יש על כך גם מאמירים וגם הוכחות בשטח.
לא יודעת במה את עוסקת, אבל אם יצא לך לאכול בחדרי האוכל של חברות גדולות (לא משנה מה התחום שלהן) או מפעלים, את בטח יכולת לשים לב לטעם לוואי של האוכל (לפעמים כל האוכל מלווה באותו טעם מוזר ולא נעים) וגם הריח במקום עצמו. ברור שהאוכל במקומות הללו לא מתיימר להיות ברמה גבוהה, אבל חלק מהסיבות לטעם הלוואי הזה והריח במקום הוא שרוב חברות הקייטרינג מבשלות את האוכל (בעיקר מרקים התוספות) במקום אחר ומביאים אותו בארגזי פלסטיק ענקיים למקום. ברור שאם זה שניצל או כל דבר שחייבים להכין במקום - אז לא. אבל הסלטים והתוספות - כן. התופעה שתיארתי נכונה לא רק בגלל שמשתמשים במצרכים זולים או קפואים - כמובן שזה חלק מהעניין, אבל גם עקב העברת האוכל המוכן לקופסאות פלסטיק.
את יודעת מה - עדיף בעיניי להקפיא אוכל ולספק אותו קפוא מאשר להעביר אותו לקופסאות הפלסטיק.
אבל בגדול הבנתי את כיוון המחשבה שלך - להיות גמישה ולא עם ראש בקיר.
תודה רבה!
|
תוכן התגובה:
|