פורום השבוע אינדקס אופנה יוגה גברים וצירים היום שאחרי הצילו צירים תזונה מאמרים חדשות ראשי

8/9/2008 16:43 טובה קראוזה - דיאטנית קלינית מאת: מרגרינה, חמאה ושמן כותרת: חמאה: מכילה כולסטרול ושומן רווי, ולכן לא מומלצת בכמות גדולה. מרגרינה קשה רגילה: לא מכילה כולסטרול, מכילה שומן טראנס, עוד פחות מומלצת מחמאה. מרגרינה קשה חדשה - ללא טראנס: לא מכילה כולסטרול, מכילה כמות מזערית של שומן טראנס, כדאי להשתמש בה במקום חמאה. מרגרינה רכה חדשה - ללא טראנס, מיועדת למריחה בלבד ולא לאפייה או בישול או טיגון: לא מכילה כולסטרול, מכילה כמות מזערית של שומן טראנס ומכינים אותה מתערובת שמנים שמספקים חומצות שומן חיוניות. אם כי חשוב לא להגזים ואפשר לקבל אותן (את חומצות השומן) גם ממקורות אחרים. אבל - בכל הזדמנות בה אפשר להחליף חמאה או מרגרינה בשמן (כמו בעוגה בחושה למשל, בבצק פריך זה די בלתי אפשרי...) כדאי להשתמש בשמן קנולה או זית. מובן ששמן זית בעוגה ישפיע על הטעם ולכן עדיף קנולה. בשורה התחתונה, להמעיט בצריכת חמאה ומרגרינות קשות, עדיף שמן וגם הוא במידה. תוכן התגובה: תגובות נוספות 7/9/2008  09:06 שמן יותר בריא מחמאה? למה? (ל"ת) - תמרה 7/9/2008  09:25 אני מחליפה - אני גיטרה 7/9/2008  09:52 מה בריא? - רק בריאות 7/9/2008  09:55 בדיוק הכנתי עוגה שבה החלפתי מרגרינה במרגרינה "בריאה" יותר של מזולה נדמה לי - סוי 7/9/2008  12:07 הפוך (ואיפה טובה קראוזה?) - אני גיטרה 7/9/2008  12:28 כמו גיטרה - גם אני מחליפה את המרגרינה במתכוני העוגות בשמן. - 4 ב-3 7/9/2008  14:50 אני כאן, פשוט עמוסה מאוד. מקווה להתפנות בקרוב. לא שכחתי את כל השאלות שממתינות לי בשני הפורומים (בעצם - בשלושה :) ) (ל"ת) - טובה קראוזה - דיאטנית קלינית 7/9/2008  18:18 טובה, העיקר שהכל אצלך כשורה (ל"ת) - אני גיטרה 7/9/2008  21:20 מרגרינה אסון - הדס 7/9/2008  23:07 דבר הקרדיולוג והדיאטנים של אבא שלי: - maia 8/9/2008  10:04 בדקתי על האריזה - המרגרינה שרכשתי - סוי 8/9/2008  10:23 מאחר ואצלינו הקטן אלרגי לחלב אשמח לשמוע על מתכונים ללא חמאה ועדיף גם ללא מרגרינה (ל"ת) - שני 8/9/2008  12:32 תודה לכל המתייחסות מאיה אשמח למתכונים והסבר למה לא חמאה - אש"ה 9/9/2008  09:02 אני דווקא ניסיתי לפני זמן מה עוגה עם בצק פריך ושמן קנולה. ויצאה לא רע. - אני גיטרה

כל הזכויות שמורות לאמנות הלידה © יצירת קשר     תקנון ותנאי שימוש