פורום השבוע אינדקס אופנה יוגה גברים וצירים היום שאחרי הצילו צירים תזונה מאמרים חדשות ראשי
 
3/8/2003 15:12 רונית מאת:
יש חשש - אין חשש כותרת:
כלל לחיים - בכל מקרה שמתעורר בנו חשש עדיף להימנע (הנזק גם אם הסיכוי לכך אפסי עולה על התועלת הזניחה במקרה זה).
ולעניין עצמו - החיידק נקרא קלוסטרידיום בוטולינום, והרעלן שהוא מפריש מסוכן מאוד ועלול אף לגרום למוות (בוטוליזם). הדבר שכיח בתעשיית השימורים (תנאים אנארוביים - ללא חמצן), ולכן מזיהירים מפני אכילת שימורים כשהפחית נפוחה.
בדבש ע"פ הספרות המקצועית עלול להימצא הנבג של החיידק (שלא מושמד בד"כ בטמפ' בישול רגילות, אלא בתהליך עיקור). בפועל הסבירות לכך שואפת לאפס.
בכל מקרה, ההמלצה היא לא לחשוף תינוקות מתחת לגיל שנה לדבש, ואני לא הייתי לוקחת סיכון ולו גם מזערי.
רונית

תוכן התגובה:


תגובות נוספות
3/8/2003  13:21 לא. חיידק הבוטולינום לא מתפרק בבישול / אפייה (ל"ת) - עע
3/8/2003  13:39 בכל אופן לא היתי מתעסקת עם דבש. מסוכן מדי. ויש לי משהו חדש לגבי אוכל - סאלוש
3/8/2003  13:44 עד איזה גיל אסור דבש? (ל"ת) - דולפינה
3/8/2003  13:45 שנה (ל"ת) - עע
3/8/2003  14:30 לא רשמת מה הגיל שלו ? (ל"ת) - סימה
3/8/2003  15:52 *%*% OT שתי שאלות על סושי ואלכוהול בהריון... - אורלי של ליאור
3/8/2003  15:59 לינק על תשובתה של טובה בעניין סושי ומשהו שלי על אלכוהול בהריון - תיתי
3/8/2003  16:05 תודה תיתי, מה שהיא אמרה לא נשמע לי הגיוני ובכל זאת - אורלי של ליאור
3/8/2003  16:24 תיתי, אני מסתכלתעל הגבות המחוברות שלהבת שלי ונזכרת בקקטייל ששתיתי בהריון...מסתבר שזה לא רק גנים! (ל"ת) - נגה
3/8/2003  16:29 לא לאלכוהול! - קרן (אחרת)
3/8/2003  16:57 לקרן (האחרת) קראתי את המאמר - אורלי של ליאור
3/8/2003  17:34 לאורלי של ליאור - תיתי
3/8/2003  18:51 אלכוהול לא בריא - קרן (אחרת)
4/8/2003  10:33 אני משתמשת בסלמון מעושן בסושי הבייתי - איריסים
4/8/2003  12:39 ליסטריה - רונית
4/8/2003  17:02 תודה לכל העונות. ואיריסים,שימי לב להודעה של רונית לגבי סלמון מעושן. (ל"ת) - אורלי של ליאור


   
 

כל הזכויות שמורות לאמנות הלידה © יצירת קשר     תקנון ותנאי שימוש