המלצה לכל הבנות בהריון - להתאפק עם סושי/סלמון מעושן וכד'
חיידק הליסטריה עלול לגרום להפלות, ואינו מושמד בהקפאה. מזונות שלא עברו טיפול טרמי כגון: סושי, סלמון מעושן, סלטים וכד' הינם המסוכנים ביותר. באופן כללי אני ממליצה לא לאכול במקומות מפוקפקים / לא נקיים, ואם אוכלים בחוץ להשתדל לאכול רק מזונות שעברו חימום. רק לידע כללי - הסלמון כדג מכיל את החיידק. בתהליך העישון (תהליך קר) החיידק אינו מושמד! סלמון מבושל/צלוי וכו' לעומת זאת הוא בטוח. רונית (מתחום המזון)
|
תוכן התגובה:
|