פורום השבוע אינדקס אופנה יוגה גברים וצירים היום שאחרי הצילו צירים תזונה מאמרים חדשות ראשי

25/2/2004 10:14 עידית-ת מאת: עוף עדשים ועוד כותרת: בקשר לעוף - מנסיוני עדיף בכל מקרה, גם אם הוא קפוא וגם אם הוא מופשר להרתיח קודם את העוף לבד במים כשהמים רותחים (העוף עדיין לא מבושל לגמרי) לשפוך אותם, לשטוף את העוף ואז לבשל אותו במרק. ככה נמנעים מהקצף המגעיל לטעמי שנשאר במרק וגם מטעמי לוואי למיניהם. עדשים, מכל סוג, לא צריך להשרות במים לפני הבישול. יכול להיות שהיא התכוונה דווקא לעדשים ירוקים (שנעשים חומים) ולאו דווקא לאדומים. מבשלים כמו אורז, או יחד עם אורז, או שופכים קצת למרק. עדשים ירוקים נשארים באותה צורה פחות או יותר אבל אדומים הופכים ממש לאבקה, לפעמים במרק עדשים אדומים זה לא רעיון טוב. בעניין הערך התזונתי - עדשים ואורז זה שני עולמות שונים. אורז זה פחמימות בעיקר ועדשים זה בעיקר חלבונים. וגם ויטמינים ואני חושבת שבעדשים אדומות יש גם חומצת אומגה 3. בקיצור - אפשר לשים גם אורז (להסמיך ולמי שאוהב) וגם עדשים. תנסי אולי שעועית מאש - במרק היא יוצאת רכה וטעימה מאד ובערכים תזונתיים היא מלכה. החלק של ההודו שנחשב הכי טוב זה שווארמה הודו נקבה. אם הייתי צמחונית לא הייתי מתקרבת לזה, זה דורש המון עבודת ניקוי לפני הבישול וגם אחריו מדובר בבשר קשה יחסית. אם כבר תבקשי שיטחנו לך את זה בסופר ותעשי קציצות (בתוך המרק). אני באופן אישי מעדיפה להסתפק בעוף ובבשר (טחון), בגלל הטעם והמרקם. תוכן התגובה: תגובות נוספות 25/2/2004  09:12 לא לדאוג - דבי 25/2/2004  09:41 אין בעיה לשים קפוא - סאלוש 25/2/2004  09:53 מצטרפת לשאלה- עדשים במרק - פלונית 25/2/2004  09:53 OT לאורית בקשר למרכז במבועים - לוליק 25/2/2004  10:10 זה קורה הרבה בבישול עוף - עוד מדווחת 25/2/2004  10:15 עדשים והודו - סאלוש 25/2/2004  10:18 טוב אני רואה שטעיתי לגבי העדשים - סאלוש 25/2/2004  10:19 ובאיזה גיל מותר בשר בקר ? האם יש לו יתרונות על הודו ? (ל"ת) - שואלת 25/2/2004  10:22 שאלה על האורז. - יעלי 25/2/2004  10:22 בקר, אפשר די מוקדם - סאלוש 25/2/2004  10:23 אורז - תלוי מה הוא אוכל כבר - סאלוש 25/2/2004  11:14 OT לסאלוש, סליחה מהצמחונית... - נני 25/2/2004  11:20 נני חמודה עניתי לך שם! :) (ל"ת) - סאלוש 25/2/2004  11:51 תודה, סאלוש, אין כמוך... - נני 25/2/2004  12:05 מה פתאום מציק??? - סאלוש 25/2/2004  13:47 סאלוש, בנוגע להתבאסות העסקית שלך אתמול... - הוטיקה 25/2/2004  14:31 שאלה על מרקים ובשרים - אההם 25/2/2004  14:36 הוטי חמודה שלי תודה!!! - סאלוש 25/2/2004  14:48 אההם - מרק ובשר - סאלוש 25/2/2004  14:54 בעצם במחשבה שניה, בגלל שהוא צורך חלב - סאלוש 25/2/2004  15:35 למדתי המון מהדיון על המרק אבל עדיין לא ברור לי לגבי האדשים- עדיף ירוקות או אדומות? אולי טובה יכולה להמליץ? תודה (ל"ת) - עידית של שחר 25/2/2004  16:02 אופס, עדשים כמובן! (ולא אדשים) (ל"ת) - עידית של שחר 25/2/2004  20:16 עידית, בכיך (ל"ת) - סאלוש 25/2/2004  20:17 אופס החליקה היד. בכיף! לא יודעת לגבי העדשים. את יכולה את שני הסוגים יחד :) (ל"ת) - סאלוש 26/2/2004  06:01 סאלוש . תודה , תודה. הוצאת אותי מהשאננות. (ל"ת) - אההם

כל הזכויות שמורות לאמנות הלידה © יצירת קשר     תקנון ותנאי שימוש