עשיתי עדכונים לפי רוב מה שאמרתן.
כן הורדתי למשל את הענבים. אבל יש דברים שהשארתי כגון השוקולד למריחה שנוא נפשי.
זו פשוט שאלה של ניהול משא ומתן. אני מאמינה שאם אני אתן לו רשימה קשוחה מדי אז היא תשאר על הדף ואם אני אגמיש את זה אז הוא יישם לפחות חלק מהדברים.
ולאור העובדה שבניגוד לתזונה, משא ומתן זה כן משהו שאני מבינה בו, אז אני אלך עם האינסטינקטים שלי.
?תשובה להיילי: איך הצלחתי להגיע למקום הזה? תראי, נסיתי לדבר איתו הרבה על הנושא הזה. פחות מהמקום של "אתה נותן אוכל לא טוב" ויותר מהמקום של ידע כללי.
למשל לספר לו על ההשמנה בקרב הילדים בעשורים האחרונים ועל ההשלכות הבריאותיות הקשות של זה. לספר לו על החומרים המשמרים ועל נזקים שלהם וכו'. כנראה שהמסר חילחל לאט לאט ואז לפני שבוע הוא פתאום ביקש ממני את הרשימה. אין לך מושג כמה שמחתי!
למי שיש עוד הערות אשמח לשמוע עוד.
טוב ולמען הדורות הבאים רצ"ב הרשימה המעודכנת:
ארוחת בוקר:
לחם: אחיד פשוט (עדיף על פיתות, לחמניות וחלות), מאוד מומלץ לתת מדי פעם לחם מחיטה מלאה.
ממרחים: גבינה לבנה, קוטג', חומוס, אבוקדו, טחינה, חמאת בוטנים, ממרח זיתים, גבינה צהובה. (אם רוצים ארוחה זריזה יותר, אפשר להכניס את הפרוסות של הירק חתוכות דק לתוך הסנדויץ')
תוספות: טונה, סרדינים, ביצה קשה, זיתים חתוכים, חביתה, סלט אבוקדו, סלט ביצים
ירקות: מלפפונים, עגבניות, גמבה, כרוב לבן, נבטים, פטריות (אצלנו להיט...)
גיוון נוסף: קורנפלקס או שלוה עם חלב. (אין צורך לשוקו או להוספת סוכר)
ארוחת עשר:
מלון, אגס, פירות הדר, קיווי, בננה, תפוחים, דובדבנים, אפרסקים, שזיפים, אבטיח.
ארוחת צהרים:
חלבונים: עוף בתנור, דגים, הודו אדום (נקרא גם שווארמה הודו, עשיר מאוד בברזל), קציצות של עוף בשר או דגים, שניצל סויה.
פחמימות: אורז (אפשר גם מלא, אפשר לשדרג עם צימוקים), פירה (לתפ"א אפשר להוסיף כל ירק שורש שעולה על דעתך), קוסקוס, כוסמת, תפוחי אדמה מבושלים / בתנור, פסטה, בורגול, בטטות, פתיתים.
לתשומת ליבך: פסטה, קוסקוס ופתיתים מורכבים מקמח לבן, ולכן הם למעשה "קלויות ריקות", כלומר יש להן ערך תזונתי נמוך .
ירקות: גזר, ברוקולי, קישוא, תירס, אפונה, דלעת, כרוב מבושל, כרובית מאודה. באופן כללי לירקות קפואים של סנפרוסט יש ערך תזונתי מאוד דומה לירקות טריים והם קלים להכנה (בגלל תהליך יצור ייחודי).
קטניות: עדשים (אפשר לעשות מג'דרה), שעועית לבנה/, צהובה/ ירוקה, חומוס
קטשופ – אמנם מוצר תעשייתי אבל יש לו ערך תזונתי בגלל הליקופן שמקורו בעגבניות.
ארוחת ארבע:
לחם עם כל אחת מתוספות הבאות: גבינה לבנה, קוטג', חומוס, אבוקדו, טחינה, חמאת בוטנים, ממרח זיתים, גבינה צהובה.
אפשר לפעמים לחם עם משהו מתוק: ממרח חרובים, טחינה גולמית עם דבש, שוקולד למריחה, ממרח חלבה.
יוגורט פירות למיניהם – (יש בסופר באריזות גדולות)
פירות כמו בארוחת עשר - אפשר ורצוי לאכול פירות יותר מפעם ביום, פשוט לתת סוג אחד בבוקר וסוג אחר בצהרים. למשל לתת תפוח בבוקר ובננה אחר הצהרים.
פיצה – או במילים אחרות, פרוסת לחם עם קטשופ וגבינה צהובה שמכניסים לטוסטר לכמה דקות.
כמה טיפים לתזונה נכונה:
• חשוב לזכור כי בעידן שלנו תזונת רוב הילדים מאופיינת בעודף של פחמימות וסוכרים (כגון לחמים וממתקים) וחוסר של חלבונים וויטמינים (כגון ירקות, ובשר). לכן רצוי לאזן את התפריט היומי בהתאם.
• קלוריות ריקות מול קלוריות מלאות: חשוב להבין כי קיים הבדל בין קלוריות ריקות למלאות. למשל ממרח שוקולד הוא בעיקר קלוריות ריקות אין לו שום ערכים תזונתיים נוספים מעבר לסוכר, לעומת זאת טחינה גולמית עם דבש (או במילים אחרות חלבה) היא בעלת ערכים נלווים רבים, למשל היא מאוד עשירה בברזל.
שניהם מתוקים, את שניהם אפשר למרוח על לחם, אחד לא יביא כמעט תועלת תזונתית לילד והשני כן.
• מרגרינה: מכילה שומן טראנס (או שומן מוקשה חלקית) זה הוא שומן שנוצר בעקבות תהליך תעשייתי שהפך את המבנה שלו לכזה, שהוא משפיע לרעה על בריאותנו: מהגברת הסיכון לטרשת עורקים ועד סוכרת. תחליף למרגרינה – חמאה.
• נקניקיות וענבים: מהווים סיבה מספר אחת למוות מחנק אצל ילדים. לכן מומלץ להימנע מהגשה שלהם, וכאשר כן מגישים חשוב תמיד לחתוך לשנים (את הנקניקיות צריך כמובן לתוך לאורך ולא לעיגולים)
• הצגת ירקות: מכיוון שלרוב יותר קשה לילדים עם ירקות. לפעמים שווה להפוך את זה לתרגיל הנדסי. כלומר היום יש לאכול עיגולים של מלפפונים. מחר הם יהיו ריבועים שזו אטרקציה שונה לחלוטין. האם ידעת שפירות בצורת משולש הרבה יותר טעימים? (או כך לפחות חושבת הפיצית שלנו...)
• ממתקים: ממתקים הם לא דבר רע . מה שהופך רבים מהם לדבר רע זה כמויות ה"זבל הכימי" ששמים בהם. או במילים אחרות, צבעי מאכל, חומרי טעם וריח, וחומרים משמרים. לכן שווה לבחור את אותם ממתקים שהם יותר טבעיים.
למשל: בייגלה – (לבדוק ברשימת המרכיבים שאין חומרים כימיים, לרובם אין), פירות יבשים, דגני בוקר למיניהם, במבה (אמנם לא מאכל בריאות, אבל עשוי מחומרים טבעיים).
• שומן: דווקא בשנים הראשונות לחיים שומן הוא מרכיב חשוב בתזונה של הילדים. מכיוון שהגוף צריך חומצות שומן שונות ומגוונות על מנת לבנות את קליפת המוח. זה לא אומר שצריכים להלעיט את הילדים בשומן, אבל כן לתת להם שומן במידה.
• גיוון : בהרבה מובנים גיוון הוא שם המשחק, לתת כמה שיותר סוגים של פירות ירקות פחמימות וכו' כך אנחנו מבטיחים לעצמנו שהתזונה תהיה מאוזנת ועשירה
|
תוכן התגובה:
|
