|
1/12/2006 13:49
|
גילי אבישי
|
מאת:
|
|
לי
|
כותרת:
|
בבקשה! מגוון מתכונים להודו אדום!http://www.matkonim.net/forum/2004/viewmsg.asp?msg=4646 ותראי את זהhttp://www.studioc.co.il/RecepiesArticle.asp?newsid=57 חזה הודו אפוי בתנור
מצרכים
1 חזה הודו מחולק לשני חצאים (פרפר הודו חצוי)
1 כף פפריקה מתוקה
3 כפיות שמן זית
1 כוס יין אדום יבש
ענף רוזמרין טרי
טימין טרי
פלפל גרוס עבה
2 כפות רוטב סויה
אופן ההכנה
להשרות את חזה ההודו במשרה העשוי מיתר המצרכים למשך מספר שעות.
לכסות בנייר אלומיניום ולאפות בנוזל המושרה בתנור שחומם מראש בחום בינוני במשך כ-40 דקות.
להסיר את הכיסוי ולהמשיך לאפות 10 דקות נוספות.
לפרוס לפרוסות. אפשר להגיש חם בתוספת רוטב, או קר בטמפרטורת החדר.
ועוד אחד לקינוח-
1/2 חבילה בשר הודו, פרפר הודו שלם 4 יחידות שן שום כתושה 1 כוס מיץ לימון 1/2 כוס שמן סויה 1/2 כוס רוטב סויה 1 כף חרדל
הנכהה ןפוא 1.בתבנית מלבנית שמים את השום, שמן, לימון רוטב סויה .מערבבים ושמים את חצי הפרפר מכסים בנילון נצמד ומשרים במקרר לכל הלילה. 2.למחרת: הופכים את ההודו משאירים את כל הרוטב מערבבים בצלוחית את החרדל והסוכר ומורחים על ההודו. מכניסים לתנור ל 50 דק'. 3.פורסים ומגישים עם אורז לבן והרבה רוטב ליד.
בהצלחה!!!!
|
תוכן התגובה:
|
תגובות נוספות
|