שתי אפשרויות- אני מעדיפה לעשות ממצה עשירה,בכל מקרה מרטיבים את המצות בחלב או במיץ תפוזים. מכינים אחת משתי האופציות- 1.שמנת מתוקה להקצפה אחת,גבינה 9% גולה (חצי ק"ג),חבילה 1 פודינג אינסטנט וניל,חצי כוס סוכר. להקציף שמנת,להוסיף פודינג וגבינה לערבב היטב להוסיף סוכר. למרוח על המצות בשכבות.
למעלה- אפשר להמיס בקערה במיקרו חבילת שוקולד מריר עם 50 גרם חמאה,להוסיף זסט תפוז אם הרטבת במיץ(לא חובה כמובן) לערבב היטב ולשפוך ,בעזרת מזלג לקשקש פסים . או ג'לי אינסטנט בטעם נבחר עם פירות חתוכים פנימה.
אפשרות שניה ,קונבנציונלית יותר קרם שוקולד. שמנת מתוקה להקצפה אחת או שתיים תלוי בגודל העוגה.להכין קצפת ולהוסיף 2/3 כוס סוכר. להמיס 200 גרם שוקולד מריר עם 25 גרם חמאה ומעט מים.לערבב היטב.לצנן קצת ולערבב עם הקצפת. למרוח על המצות הרטובות(כאן עדיף חלב או נס קפה או שוקו)שוב בשכבות. אפשר למעלה על השכבה האחרונה לפורר מקופלת או לגרר על פומפיה תלתלי שוקולד.
בהצלחה!
|
תוכן התגובה:
|