קינואה - שוטפים טוב במים זורמים (אני לא משרה). מרתיחים הרבה מים בסיר, כשרותח זורקים פנימה את הקינואה השטופה ומבשלים 10 דקות. מסננים ומניחים בצד. אפשרות 1: מערבבים: עגבניות חתוכות לקוביות, שקדים קצוצים גס, ועלים ירוקים מכל הסוגים שאת אוהבת: בצל ירוק, נענע, כוסברה, פטרוזיליה. אפשר כמובן יותר מסוג אחד. מתבלים בשמן זית, לימון ומלח או - (למדתי מחברה ואימצתי את זה מאז): טחינה גולמית עם סויה ולימון. הרבה לימון. יוצא מעולה.
רעיון נוסף: מבשלים את הקינואה כמו קודם, ומוסיפים מלפפונים חתוכים לירחים והמון ירוק (קינואה אוהבת עלים ירוקים) ומתבלים בשמן זית לימון ומלח.
עוד רעיון: מג'דרה של קינואה ועדשים - מוצלח, טעים ומאד מאד בריא. אם את צריכה מתכון - תגידי. הרעיון דומה לאורז, עם השרייה מוקדמת של העדשים כדי לקצר את זמן הבישול שלהם.
וגם: מקפיצים ירקות, מה שבא, בווק ובסוף - זורקים פנימה גם את הקינואה המבושלת. מעולה! ואחרון חביב, וקצת מאתגר: למי שמכין לחם בבית, אפשר להוסיף קינואה מבושלת לבצק. אפילו הילדים אהבו את זה :-)
|
תוכן התגובה:
|