הבעיה העיקרית עם צריכת הברזל עבור האדם, הוא לא איפה למצוא אותו, אלא מה לעשות כדי שיספג בדם. יש דברים שעוזרים לברזל להיספג ויש דברים שמפריעים. סידן מפריע לברזל להספג. ביוגורט יש סידן. ברזל מפריע לסידן להספג. 1+1= יוגורט עם תוספת ברזל פחות בריא מיוגורט ללא התוספת, כיוון שללא התוספת לפחות יש יותר סיכוי שהסידן יספג. ויטמין סי עוזר לספיגת הברזל, לכן כדאי להוסיף אותו למיצי פירות ולא למוצרי חלב. (שוב- טובה תקני אותי אם אני טועה)
|
תוכן התגובה:
|