פורום השבוע אינדקס אופנה יוגה גברים וצירים היום שאחרי הצילו צירים תזונה מאמרים חדשות ראשי

5/9/2005 13:24 אביבה ג. מאת: מתכון למג'דרה, עם עדשים ירוקים כותרת: תודה שהזכרת לי...הולכת להתכונן למתכון הוא קצת מורכב, עושה אותו פעם ב....אבל שווה משהו לגבי קטניות (עדשים, חומוס) מבחינה בריאותית חשוב להקפיד להנביט את העדשים כי הערך התזונתי שלהם הרבה יותר גבוהה! והההבנטה או טרום הנבטה גורמת לעיכול טוב יותר של הקטניות (אין גזים),כמו כן קטניות מונבטות זקוקות לרבע זמן בישול מקטניות מושרות רגיל. אצלינו זה מתכון מועדף כשמחליטים לאכול "בריא" ההנבטה, נראת מסובכת אבל זה הרבה יותר קל ממה שזה נראה:(פרוט בהמשך) המצרכים: 1 כוס עדשים ירוקים מונבטים (או טרום מונבטים) אפרט בהמשך. 1/2 כוס אורז, או 3/4 (אצלינו מצדיעים לאורז בסמטי, אפשר לבן רגיל או מלא) 2-3 בצלים גדולים קצוצים , המתוגנים במחבט טפלון במעט שמן זית. מלח/פלפל/כמון - לפי הטעם. בערב, להשרות ללילה כוס עדשים בבוקר לשפוך את המים, לשטוף ולהשאיר בקערה לעוד יום-יום וחצי מכוסה במגבת מטבח. בערך 3-4 פעמים ביום לשטוף את העדשים במים, ולהשאיר אותם רטובים כשהקערה תמיד מכוסה באותה מגבת מטבח. מה שקורה הוא שאחרי כמה שעות יוצאים נבטוטים קטנים לעדשים וזה מה שעושה את ההבדל לטובה. בקיצור, מבשלים לחוד את האורז עם מלח. במגביל מבשלים בסיר עם מים רותחים את העדשים. (15 שעה בערך) ומסננים את המים מטגנים קלות בצל קצוץ בשמן זית עכשיו כשהכל מוכן מרכיבים את המג'דרה ומוסיפים תבלינים כלומר, אל האורז המוכן, מוסיפים את העדשים המוכנים+ הבצל המטוגן+ מלח+פלפל+ כמון יוצא מעדן גם טעים וגם בריא מאוד. לבריאות....הולכת להשרות עדשים תוכן התגובה: תגובות נוספות 5/9/2005  12:41 מחפשת מתכון למג'דרה? - רויטל 5/9/2005  12:54 מתכוני מג'דרה - מאמו 5/9/2005  12:59 טיפים לארוחות ילדים מנצחות! - מאמו 5/9/2005  13:49 שאלה לאביבה - PAZIT 5/9/2005  14:20 מאמו - תודה על הלינק המגניב (ל"ת) - אירנה 5/9/2005  14:57 לפזית-להרתיח מים בסיר ולבשל כ 10-15 דקות ולטעום, מקסימום עוד כמה דקות (ל"ת) - אביבה ג 6/9/2005  08:44 אביבה- תודה אני אנסה (ל"ת) - pazit 6/9/2005  09:04 ובכל זאת, עוד מג'דרה, בלי הרבה סיבוכים (ל"ת) - אנבל-לי 6/9/2005  09:14 המשך - מג'דרה פשוטה - בתנור - אנבל-לי 6/9/2005  09:28 אני מחפשת מתכון למוס פירות כלשהו. לא מוס שוקולד. מישהי ניסתה? (ל"ת) - אירנה 6/9/2005  12:59 נידחפת עם עידכון_______! - מעיין של ליב 6/9/2005  13:08 מג'דרה בקלי-קלות - גל

כל הזכויות שמורות לאמנות הלידה © יצירת קשר     תקנון ותנאי שימוש