השאלה אם חלב הפרה מועיל לבריאות או מזיק לה, מהווה נושא לדיון ברחבי העולם. בארצות הברית, בעקבות מחקרים שצריכת חלב יכולה להעלות את הסיכון לסרטן הערמונית, תלו שלט פרסומת בכיכר טיימס בניו-יורק עם תמונתו של ראש העיר ג'וליאני מתוך הקמפיין לעידוד שתיית החלב (זה עם השפם) ובמקום GOT MILK? הם כתבו GOT PROSTATE CANCER?
יש מחקרים רבים בעולם על הסכנות בצריכת החלב, כולל הגברת הסיכון לסוגי סרטן נוספים שונים. הפרות שאת חלבן אנו צורכים אינן רועות בנחת באחו אלא אוכלות כל מיני תערובות ומקבלות הורמונים ואנטיביוטיקה.
א_ב_ל - מוצרי חלב הם מקור נפלא לסידן, אשר (אני מבהירה שוב) נספג טוב יותר מאשר הסידן שמוסף לחלב סויה, וכל אישה עד גיל שלושים צריכה לצרוך מקסימום סידן כדי לבנות את העצמות שלה ולהשאר עם רזרבות של מסת עצם (על אחת כמה וכמה נשים הרות ומיניקות זקוקות לסידן).
כך, שלמעשה, מילת המפתח כאן היא מתינות: לא להיסחף ולחיות רק על מוצרי חלב, אבל בהחלט לצרוך יוגורט או שניים ביום וגם קצת גבינה. מי שיכולה להרשות לעצמה מוצרים אורגניים (ולכי דעי אם זה באמת אורגני), מה טוב. גם מוצרי חלב עיזים הינם, כאמור, מצויינים, וזאת משום שהחלבונים שם הרבה יותר קלים לעיכול לעומת חלבוני חלב הפרה.
עקרונית, אין שום סיבה להשמיט מהתפריט מוצרי חלב, אבל אם התינוק סובל מקוליק, אפשר לנסות ולהוריד מוצרי חלב מהתפריט ולראות אם יש שיפור, כיוון שחלבון חלב הפרה כנראה אינו מתפרק במלואו ועובר דרך חלב האם לתינוק. יש תינוקות שמגיבים לזה, ויש תינוקות שחיים עם זה בשלום. לא כדאי לפסול מקור כה טוב לסידן מבלי לנסות קודם.
אני מאד ממליצה להימנע ממוצרי חלב בשנה הראשונה לחיים. כשאני רואה ש"דוחפים" "גמדים" וחבריהם לילד בן חצי שנה אני פשוט מתחלחלת. הסיבות לכך הן: 1. נמצא קשר בין חשיפה מוקדמת לחלב לפני גיל שנה לבין שכיחות גבוהה יותר של סוכרת נעורים.
2. סיבה יותר בנאלית: הצגת מזונות טרם זמנם יכולה לגרום לאלרגיה בלתי הפיכה אצל הילד, ומה שיתקבל נפלא בגיל שנה עלול לגרום נזק אם יינתן מספר חודשים קודם לכן. במיוחד אם יש לכם אלרגיות במשפחה או אסטמות, רצוי לחכות עם מוצרי החלב עד לגיל שנה. המהדרין אומרים אפילו עד גיל שלוש, אבל, בואו נהיה מציאותיים...:)
|
תוכן התגובה:
|
