פורום השבוע אינדקס אופנה יוגה גברים וצירים היום שאחרי הצילו צירים תזונה מאמרים חדשות ראשי

20/4/2005 08:17 Um_Netah מאת: Here is a buckwheat (Kusemet) recipe כותרת: I don't know if it is kosher for pesach or not (it is neither a cereal nor a legume) x Kasha Mousaka loaf (You can leave the cheese out if you want to keep it parve) x Ingredients: x 2 large eggplants, sliced and Salted frying oil 1 medium onion, minced 1 teaspoon whole caraway (Kimel) seeds 1/2 cup fresh mushrooms (shitakii), diced small 1 medium summer squash (Kishu), grated 1 cup kasha (toasted buckwheat) 1 1/2 cups water 1 medium very ripe tomato, pealed and diced 1 teaspoon cumin, freshly ground 1 teaspoon salt chili (hot pepper) powder, to taste 1/3 cup cilantro (Kusbara), fresh leaves 3 tablespoons sharp cheddar cheese (any hard yellow cheese will do), grated (can be omitted if you want to keep it parve) x 2 tablespoons wheat bran or bread crumbs, or matzo meal 1/4 teaspoon black pepper, coarsely ground Instructions: x 1. Preheat oven to 200°C 2. Heat some oil to medium-high heat in a deep, non-stick sauce pan. When hot but not smoking, add the onion and caraway. Fry until onion goldens. Add the mushrooms and squash and sautee for 2 more minutes, then stir in the kasha. After a minute or two, add the tomato and stir-fry intil the tomato softens and starts to dissolve. Add the water, cumin, salt and chili. Bring to boil, then reduce the head to very low. Cover tightly and cook for 15-20 minutes until the kasha is soft and all the water is absorbed. Let cool and mix in the fresh cilantro leaves. 3. Meanwhile, rinse salt from eggplant slices and pat dry. Heat oil to medium-hgh heat in a shallow frying pan and fry eggplant slices on both sides until slices pisck some brown spots. (Alternatively, brush eggplant slices with oil and bake in high heat until soft). Blot excess oil with paper towels. 4. Oil a small, non-stick rectangular deep baking trey. Spread half of the eggplant slices on the bottom so that the entire bottom is covered. Spread the kasha mixture onto the eggplant layer and cover thoroughly with the rest of the eggplant slices. Sprinkle on to the grated cheese, wheat bran and black pepper. Bake for 20-25 minutes. Turn off the oven and let the loaf rest for 5-10 minutes inside the oven. Serve hot. תוכן התגובה: תגובות נוספות 20/4/2005  07:51 Oh, this is just in time. Can anyone give me a good recipe for GEFILTE FISH? Thanks, Talila (ל"ת) - Um_Netah 20/4/2005  07:52 And a follow up question - I cannot find carp (Karpion) in my area (San Francisco bay area). What fish would be good instead? Thanks, Talila (ל"ת) - Um_Netah 20/4/2005  08:04 איך באת לי בזמן! אשמח לקבל מתכונים לפסח, - שרון-ש 20/4/2005  08:09 ואני מחפשת מתכונים לסלטים מבושלים, לא חצילים ולא פלפלים. ושרון ש- גם עוגות הולך? (ל"ת) - תם תם 20/4/2005  08:13 תם תם, בטח! חייבת עוגה :-) ותודה. - שרון-ש 20/4/2005  08:20 גפילטה פיש (מצאתי בטינטרנט) - אמא של איתמר 20/4/2005  08:29 לגבי הגפילטע - מיפי 20/4/2005  08:30 עוגת מוס פיגוזית לפסח - תם תם 20/4/2005  08:34 בפורום אוכל YNET תמצאו אחלה - אסנת גלבוע 20/4/2005  08:35 איך עושים צלי ? - יונת ארד 20/4/2005  09:18 חשוב!!!!! הידעתן שאסור להקפיא בשר טחון טרי שנקנה בסופר??????? - אמא חיתול 20/4/2005  09:18 תם תם - סלט קינואה הולך? (ל"ת) - מוניק 20/4/2005  09:24 ליונת - צלי בקר - מיפי 20/4/2005  09:25 אילו צמחי תבלין אפשר לשים במרק של תינוקת בת 8 חודשים מלבד פטרוזיליה ושמיר? (ל"ת) - סוי 20/4/2005  09:33 לאמא חיתול - מיפי 20/4/2005  09:35 מתכונים לפסח : לחמניות + עוגת גבינה - פרח 20/4/2005  09:35 מיפי - את בטוחה? כי אני ביררתי בשני סניפים - אמא חיתול 20/4/2005  09:44 אירנה, איזו נפילה הייתה לי עם המתכון לפסטה בלימון - עידית של שחר 20/4/2005  09:47 מתכונים לפסח- כנסו! - דבי 20/4/2005  09:59 סלט מבושל מירקות שורש - ענבלי 20/4/2005  10:00 למען הסדר הטוב - אני לא בטוחה - אבל זו תחושבת הבטן המאוד לא טובה שלי... הלוואי שאני טועה... (ל"ת) - אמא חיתול 20/4/2005  10:01 OT - עידית ! היה נראה לי מוזר שיש פינת מתכונים ולא רואים אותך :) (ל"ת) - מיפי 20/4/2005  10:01 קובץ מתכוני פסח - עידית של שחר 20/4/2005  10:01 אירנה - צלי (מבחר מתכונים כולל חגיגיים) - מאמו 20/4/2005  10:12 קמח תירס זה קורנפלור? (ל"ת) - פשפשית 20/4/2005  10:19 פשפשית - לא - מיפי 20/4/2005  10:31 מיפי, לגבי הצלי. - יונת ארד 20/4/2005  10:35 יונת (ל"ת) - מיפי 20/4/2005  10:36 בישול ירקות של סנפרוסט - צריכה את עצתכן - ניצן 20/4/2005  10:36 יונת - ברח לי - מיפי 20/4/2005  10:37 מאמו - תודה על מתכוני הצלי. (ל"ת) - יונת ארד 20/4/2005  10:39 מיפי ? - יונת ארד 20/4/2005  10:40 פשפשית, קורנפלור הוא עמילן תירס (ל"ת) - דבי 20/4/2005  10:57 שרון-ש. בדיוק בשבילך משהו שמצאת היום בחיפושיי אחר עוגת מצות. (זהירות אאאאאררררררררררווווךךךךךך!!!!) - רוני 20/4/2005  11:07 מוניק- כן, גלט קינואה זה טוב, רק - תם תם 20/4/2005  11:13 תודה, אז אני צריכה להצטייד:-) (ל"ת) - פשפשית 20/4/2005  11:16 בנות, קינואה וכוסמת, כשרים לפסח? וניצן לגבי סנפרוסט במיקרו, קישורים: - HILLA 20/4/2005  11:33 עידית של שחר - אירנה 20/4/2005  11:46 מאמו יקרה, צלי זו בקשתה של יונת ארד, אבל תודה! (ל"ת) - אירנה 20/4/2005  11:49 הי הילה, המון תודה על הקישורים, זה ענה לי על כל הספקות. שיהיה לך חג שמח ! (ל"ת) - ניצן 20/4/2005  11:50 טופו כשר לפסח? (ל"ת) - אפרת של. 20/4/2005  13:27 אירנה,תראי - דבי 20/4/2005  13:48 אירנה, - עידית של שחר 20/4/2005  14:51 הרבנית סיס אומרת שטופו וקינואה כשרים לפסח. כוסמת -לא. (ל"ת) - HILLA 20/4/2005  15:05 תם תם - לי זה הצליח מהפעם הראשנה - מוניק 20/4/2005  15:42 תם תם, תודה! אני מקווה שלא הקלדת הכל אלא העתקת :-) (ל"ת) - שרון-ש 20/4/2005  16:12 אמא חיתול - אני דוקא שאלתי ואמרו לי שאפשר להקפיא. - ניה 20/4/2005  16:22 שרון-ש, את מתכוונת בטח אליי... וחלילה, לא הקלדתי פסיק. הכל בחסות הטכנולוגיה. פסח טעים! (ל"ת) - רוני 20/4/2005  17:33 הסתייגות- כיוון שטופו הוא מוצר מעובד, - סיס 20/4/2005  18:45 שרון ש- בבקשה גם ממני:) וענבלי, תודה, רק עכשיו ראיתי. (ל"ת) - תם תם 20/4/2005  20:04 איך הופכים מתכון לעוגת פרורים לכשר לפסח? - דבי 20/4/2005  20:24 רות סירקיס מככבת עכשיו בפורום של YNET עם טיפים והצעות לפסח ולסדר (לינק...) - ורד שלשחר 20/4/2005  21:14 דבי - אני מעדיפה לקחת מתכונים שהם מראש כשרים - סאלוש 20/4/2005  22:12 מיפי, נזכרתי... - יונת ארד 20/4/2005  23:24 אום נטע, - עינת מ 21/4/2005  02:29 Thanks for the gifilte fish recipes (Miffi - yes I am interested in your MIL recipe too!) x I'm going fishing now ... x (ל"ת) - Um_Netah 21/4/2005  07:17 רוני, סליחה... כמובן שתודה רבה! (ל"ת) - שרון-ש 21/4/2005  09:36 מוניק-הצלחתי!!! - תם תם 21/4/2005  11:54 הי דבי, ץודה על הלינק, אני רוצה לנסות, פשוט נמעס לקנות לה מוכן, רוצה לפנק. (ל"ת) - אירנה

כל הזכויות שמורות לאמנות הלידה © יצירת קשר     תקנון ותנאי שימוש