|
20/4/2005 09:59
|
ענבלי
|
מאת:
|
|
סלט מבושל מירקות שורש
|
כותרת:
|
שלום, הלהיט האחרון שלנו - סלט מבושל מירקות שורש. מצרכים: שורש סלרי, 2 שורש פטרוזיליה (או יותר, תלוי בגודל), 2-3 גזרים, חסה.
חותכים את הירקות (בלי החסה) לרצועות דקות. מערבבים בקערה גדולה עם שמן זית בכמות נדיבה. שופכים לתבנית שטוחה ומכניסים לגריל עד שמשחים קצת (כעשר דקות). מניחים בצד שיתקרר. בינתיים, חותכים את החסה לרצועות דקות ומכניסים לקערת הגשה. מוסיפים את הירקות.
רוטב: (כמויות משוערות) חצי כפית חרדל + שתיים-שלוש כפיות סוכר + מיץ מחצי לימון + שמן זית. לערבב היטב ולטעום. אפשר להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם. להוסיף את הרוטב לסלט, לערבב וזהו.
בתאבון!
אם אוהבים - אפשר להוסיף בשלב הגריל: פלפל אדום, קולרבי, שומר, או צירופים שונים של הירקות.
|
תוכן התגובה:
|
תגובות נוספות
|